दी टॉप टेन न्यूज़ /देहरादून
देहरादून। मौसम बदलने के समय मौसमी वायरल संक्रमण अक्सर बढ़ जाते हैं, इसलिए अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाना बहुत जरूरी हो जाता है। सर्दी, फ्लू और अन्य सांस से जुड़ी बीमारियां ऐसे मौसम में तेजी से फैलती हैं। इसलिए दिन की शुरुआत से ही शरीर को पोषक तत्वों से भरपूर भोजन देना फायदेमंद होता है। एक संतुलित सुबह की दिनचर्या आपकी इम्यूनिटी को सही तरह से काम करने के लिए जरूरी आधार देती है। सुबह के भोजन में बादाम, अंडे, खट्टे फल, फर्मेंटेड फूड्स और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थ शामिल करने से शरीर को ऊर्जा और जरूरी सूक्ष्म पोषक तत्व मिलते हैं। ये पोषक तत्व इम्यूनिटी को मजबूत बनाने और शरीर में सूजन कम करने में मदद करते हैं। यहां सुबह के भोजन में शामिल करने के लिए चार आसान विकल्प दिए गए हैं।
बादाम
बादाम 15 पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें विटामिन E, मैग्नीशियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन और जिंक शामिल हैं। ये पोषक तत्व शरीर में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को बढ़ाते हैं और इम्यून कोशिकाओं को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करते हैं। दिन की अच्छी शुरुआत के लिए बादाम को दलिया या दही में मिलाकर खाएं या सीधे भी खा सकते हैं।
अंडे
अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के साथ विटामिन D और कई अन्य जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। ये पोषक तत्व इम्यून सिस्टम के संतुलन, टी-सेल की गतिविधि और शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों में मदद करते हैं। पौष्टिक नाश्ते के लिए अंडों को उबालकर, पोच बनाकर या स्क्रैम्बल करके पालक और होल व्हीट टोस्ट के साथ खाया जा सकता है।
साइट्रस फल
संतरे, ग्रेपफ्रूट और मौसंबी में विटामिन C पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का काम करता है। यह संयोजन आपके शरीर की हानिकारक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ पहली सुरक्षा पंक्ति को मजबूत करता है। इन्हें सीधे खाया जा सकता है या पानी में डालकर ताजगी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। साइट्रस फलों के अलावा, आंवला और अमरूद भी विटामिन C से भरपूर होते हैं। इन्हें जब भी मौका मिले, अपने भोजन या नाश्ते में शामिल करें।
फर्मेंटेड फूड्स
स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और शरीर की संक्रमण से लड़ने की क्षमता बढ़ाने में अहम भूमिका निभाता है। सुबह के भोजन में दही, ढोकला, इडली, डोसा, फर्मेंटेड राइस दलिया जैसे फूड्स शामिल करने से आंत में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ते हैं और पाचन तथा इम्यूनिटी दोनों को फायदा होता है।
इन खाद्य पदार्थों को अपने सुबह के आहार में शामिल करना मौसमी बीमारियों के खिलाफ प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। लगातार इन्हें खाने की आदत डालना जरूरी है। साथ ही पर्याप्त नींद, संतुलित भोजन और सही मात्रा में पानी पीना आपकी संपूर्ण सेहत और इम्यूनिटी को और मजबूत करता है।
शीला कृष्णास्वामी, न्यूट्रिशन और वेलनेस कंसल्टेंट